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「10月のlaatikko」土佐ジローの卵


 
高知市の中心部から少し西の山間部で
600羽の土佐ジローを一人で飼育
している池上さんを訪ねました。


 

 

「まずは鶏舎を見てください。
今は外に放し飼いが出来ないので
出来るだけ放し飼いに近い環境にしています。」
と池上さん。

 

 

 

 

 

 

自由に走り回ったり飛んだりしている姿は
圧巻!!!
美味しい卵にするために餌も試行錯誤して
トウモロコシや大豆、お米、果物などを食べさせ
甘くてコクのある最高の卵をと
努力しているお話を伺っていると、
たっぷり愛情が伝わってきて
池上さん…すごく素敵です。

 

 

 


清潔な鶏舎でのびのび育った土佐ジローの
卵が美味しいわけです。
最高の卵です!!!

 


 
今回laatikkoに入っている
「土佐の塩丸」の吉田さんから
卵かけごはんを美味しい塩で食べてください。
最高ですよ!!と提案されました。
ぜひお試しください。

 

 


 10/22発送の「10月のlaatikko」は
ホテル公式オンラインストア
@laatikko_shop にて販売しております。