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「7月のlaatikko」“おかわかめ”

 

  

 

 


またまたカツオで有名な中土佐町で
高知ならではのカツオのアラを自家製で堆肥に
微生物を育て、土作りをし
一切の農薬、化学肥料は使わずに
年間50種類の野菜を作られている
中里さんご夫婦を訪ねました。

 

  

夏場はなかなかお野菜がない・・・。
何かおすすめはないですか?
是非お勧めしたい優れものがありますよ。
夏バテに最高な栄養満点で食感の良い
“おかわかめ”???
ご主人がさっと茹でてくださった。
ちょっと醤油につけて食べてみて。
ムムム、何?この食感。
こりこりシャキシャキおいしい〜!!
夏に最高!!!
ポン酢で食べても、ソーメンに入れても美味しくて
栄養満点なんて、恐るべし。
この食感をお届けしま〜す。

実は
知的な空気感が漂うご夫婦、ご主人は
アメリカの大学で生物学を教えていらした
とお聞きして納得。
でも今は農業をとても大切にこよなく愛して
楽しんでいる・・野菜たちが美味しいはずです。

オクラの北川さんは妹さん?!えっ素敵。

「7月のlaatikko」ホテルオンラインストアにて
予約受付中です。ぜひ