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「5月のlaatikko」新ショウガ

 

 

「5月のlaatikko」新ショウガ

 


 

 

高知といえばショウガ。
その中でも瑞々しい新ショウガは初夏のお楽しみ。
高知市の西、ショウガ農家の近森さんご家族を
たずねました。

 

 


ビニールハウスは青々とした緑の葉が一面で
掘り立ちを洗いに掛けた新ショウガは感動的な美しさ。
新ショウガは鮮度が一番!!!と近森さん。
生で刻んでサラダや薬味はもちろん
ショウガの炊き込みご飯やかき揚げ。
新鮮なうちに厚めにスライスしラッキョウ酢に
漬けると自家製ガリができます。
おいしい!!!
冷蔵庫には入れずに新鮮なうちに食べてください。

ショウガハウスの隣に目を向けると
素敵な光景・・・バジル畑。

 

 

 

 

あれは〜・・・分けて頂けませんか?
まだ植えたばかりで大口の注文もあって無理かも?!
そこをなんとか・・・
ご家族でどうしよう無理かなー少しだったらいけるかもでも〜とカンカンガクガク。
少しだけね。と
申し訳ない厚かましさでご無理を聞いてもらいました。
スミマセン。
話し合う光景を見ているだけで素敵なご家族だなあ〜。と
心温まり疲れも吹っ飛びました。
お楽しみに!!!