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「5月のlaatikko」土佐たか茄子

 

高知市から東へ40分、野良時計のある安芸市に

高知でしか作られていない茄子"土佐たか"を作られている丸田さんご家族です。

マルハナバチやミツバチ、土着天敵を使用し出来るだけ減農薬のきれいな美味しい茄子、

安心して食べられる茄子をこだわって作られています。

 

 

「特徴は柔らかくてアクも少なくフルーツの香りがするのでぜひ、

まずは生で食べて頂きたい」と丸田さん。

早速、土佐の塩丸のお塩で塩もみ、美味しい!!!

 

 

 

丸田さんご家族は「どうしても茄子は茄子でひとくくりとされるので、

そこを敢えてもっと美味しい茄子を」と試行錯誤し、

こだわりの独自ブランドmaruhanaを作ったそうです。

伺えば伺うほどlaatikkoに入れて頂く意味があるかも?!などと勝手に思いながら、

奥様 奈都美さんの物凄いパワーをもらいました。

野良時計のすぐ近く、気持ちの良い田園で作られている

土佐たか茄子(maruhana)を楽しみにして下さい。