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“open day”vol.5 〜旅する料理人Nao Mikami~25.Oct.2020


10月25日(日)、オープンデイvol.5を開催します。

今回はスペシャル企画です‼︎

 


 

 

 

『旅する料理人』 @naomikami

【旅先にて生産者を訪問し、その場で集まった食材で料理をするのがライフワーク。東京農業大学卒業。栄養士として小学校で勤務後、渡仏し料理の道へ。アヌシー、プロヴァンスのレストランで修行。帰国後、青山の「ラ・ブランシュ」、カリフォルニアの地産地消レストラン「ChezPanisse」を経て、現在は日本各地にてポップアップレストランを開催。子どもたちへの食教育として、Edible schoolyard japanのchef teacherも行う。
海に山に川に、料理のフィールドはどこへでも。アウトドアで焚火料理をするのが得意。】

 

 

 

 

今回、三上奈緒さんがオープンデイに参加して頂く事になりました‼︎

 

高知県の農家生産者さんを直接まわり集めた食材をふんだんに使って、三上さんのシグネイチャー料理『パエリア』を振舞ってくれます‼︎
(今回はチケット制にします。
12:00と18:00の2回開催します。
各定員50名。@2500円ワンドリンク付き。要予約)
(予約方法はお電話、インスタDM、ホテルHPメールのいずれかでお願いします。)

滅多にない機会です。
是非ご参加ください‼︎

※その他、キッチンカー @arkandsoil 含め豪華な出店を予定しています。随時告知していきます‼︎

【open day vol.5】
日時:10/25(日)11:00-20:00
場所:セブンデイズホテルプラス駐車場

〜旅する料理人 @naomikami スペシャルパエリア〜
時間:12:00 and 18:00
定員:各50名
参加費:2500円(ワンドリンク付き)要予約
【予約方法】
電話:088-884-7111(セブンデイズホテルプラス)
メール:ckm-3@giga.ocn.ne.jp
インスタDM