11、12月のlaatikko、
沢山のご注文ありがとうございました‼︎

明日予約受付を終了致します。
残りわずかです。

 

発送は12／10(金)、お楽しみに！！！

セブンデイズホテルプラスがもっと元気に、もっと快適に。

-2022 年 2月中旬、リニューアル OPEN-

本日12 月 1 日~ 2022 年 1 月 31 日(予定)までプラスの方を休館させていただきます。

1Fにショップ、2F にはキッチン付きの広いお部屋をデザイン中、

新しいセブンデイズホテルプラスにどうぞご期待ください！

※プラス休館中、本館は通常営業いたします。

フルヤジさんのラー油。
高知で大人気！！！
中々手に入らないので
見つけた時は大きな瓶を買ってしまいます。
餃子には絶対無くてはならない！！！
丁寧に手作りで作られているので
安心して食べられる・・底に沈んでいる
無添加のスパイスや調味料がまた絶品。

一度laatikkoに登場して頂いて、
美味しかったとの反響にお応えし、１０月から
お願いしました。
美味しいラー油、色々にお試しください！！！
 

前回もうちょっと食べたかった。
にお応えし土佐ジローの卵とによどマッシュルーム、
米ナスを今回もお届します。

しっかりとしたコクのある有精卵の
土佐ジローの卵を前回は卵かけご飯に！！
と、今回はおでんの卵におすすめです。

によどマッシュルームはサラダにパスタに
本当に美味しい！！！

米ナスは縦半分に切って中身をくり出し
ザクザク切りにして戻しチーズをのせて
オーブントースターでグラタンに！！！
色々に楽しめる食材を
どうぞ！！！

エスプリの効いた、他には無い個性が際立つ普段着。

人気のカットソーはもちろん、坂田さんの頭の中から
生み出されたあれこれ、ご期待ください！

2021.12.4(sat)－13(mon)
く・ら・しのアートギャラリーgiggy2 ～じぎじぎ～
高知市桜井町1丁目5-12 HABIT 1F
tel/fax 088(884)9505

１１,１２月のlaatikko　大町さんのコンフィチュール
 
季節の果物を使って
その果物を最大限生かしたコンフィチュールを
作っている大町さんにじっくりと
お話を伺いました。

今回は紅玉と洋梨の２種

「私の作っているコンフィチュールは

スプーンで食べて頂く、この一匙で満足感を

持って頂ける、大人のスイーツを心がけています。」

「出来るだけ減農薬で、こだわりを持っている生産者さんからの果物に、

その果物に合うスパイスやハーブ、お酒との出会いを見つけ出し丁寧にを心がけ、

食べた瞬間の笑顔を思い浮かべて・・・作っています。」（笑）

「今回の紅玉リンゴには八角、グローブ、シナモンで
香りに奥行きを、カルヴァドス（林檎の蒸留酒）を加えて風味豊かなコンフィチュールに。
洋梨の品種「マルゲリット・マリーナ」には
スパイスのカルダモンで爽やかさを、芳醇な香りの
レッドペッパーを加えることで舌に残る刺激と香りを
演出し、あと引く旨味に。最後に梨の蒸留酒でより
風味を楽しむ華やかなコンフィチュールに。」

う～凄い！！！
大町さんのコンフィチュールは中々手に入りません。
ぜひこの機会に
ワインや紅茶のお供に・・・お楽しみください。
 

 
Laatikko予約受付中！！！
(ホテルオンラインストアにて予約受付中です)

１１,１２月のlaatikko　龍馬感激みかん

土佐の百姓家の岡さんご家族が高知の海岸線から
約1ｋｍ以内、標高100ｍの場所を
地図と航空写真を手に太平洋沿岸を歩いて探し
みかんの栽培に最高の場所
大月町に環境保全型独立自然農園を作られた。

もともと坂本龍馬の祖先が眠る南国市才谷で
農業をされていて「うまい！」みかんを作りたいと
夢見て１８０キロ離れた大月町で夢が叶ったそうです。
海の物などで作った有機肥料と省農薬栽培、
山風、潮風の恵みを受けた環境・・などなど。
甘みが強いもの酸味のあるものと
お客さんの声を大切に美味しいみかんを作っている。

今回は、その中でも希少価値の「龍馬感激みかん」を
是非にとお願いしました。
こだわりの美味しいみかんを・・・お楽しみに！！
 
まだまだ予約受付中！！！

11・12月合併号のlaatikko
発送日:12月10日(金)
ホテルオンラインショップにて予約受付中。

６月に新ショウガでお世話になった
近森さんご家族。
１２月はマスクメロンを作られていると
お聞きし、是非年末にマスクメロンを・・・と
早速お願いすると、１２月初旬から収穫。

近森さんのメロンは毎年大人気の為、今回laatikkoに
入れる事が出来て本当に嬉しい。
楽しく明るい近森さんご家族が丹精込めて作られている
最高に美味しいマスクメロン
皆様に喜んで頂ける事間違いなし！！！
お楽しみに。

まだまだ予約受付中。

ホテルオンラインストアにて予約受付中です。

 
日に日に寒くなってきた高知。
早くも年末まであとひと月半

今回のlaatikkoは
ちょっぴり年末を意識して
高級マスクメロンを中心に高知の今、
美味しいものを準備しています。
前回好評だったものも、「もう少し食べたかった。」
のお声にお応えしチョイス？！
贈り物にも最高のlaatikko。
(お歳暮にもピッタリ‼︎)

今回は合併号なので発送は12/10になります。
11/14(日)より予約受付を始めますので
たくさんの御予約をお待ちしています。
楽しみにしていて下さいね。

11・12月合併号のlaatikko
発送日:12月10日(金)
予約受付開始:11月14日(日)
ホテルオンラインショップにて
@laatikko_shop

WEBマガジン
@haconiwa_magさんに、
チョコ缶とmini缶を紹介いただきました！

とても素敵なサイトですので、
是非、ご覧ください！

https://www.haconiwa-mag.com/life/2021/11/7dayshotel-chocolate/

#Repost @haconiwa_mag with @make_repost
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haconiwaメンバーが見つけた47都道府県のすてきなおみやげを紹介していく #おみやげクリップ　

今週ご紹介しているのは高知県高知市のおみやげ「7dayshotel オリジナルチョコ缶」です。
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高知で展開している宿泊施設「セブンデイズホテル」「セブンデイズホテルプラス」。

特徴は、館内のいたるところに散りばめられた様々なアートワークです。

特にセブンデイズホテルプラスには、客室80室すべてに高知生まれの版画家・松林誠さんの

オリジナル作品が飾られているそう。
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そんな松林さんがデザインした四角いブリキの缶に入ったチョコレートをお取り寄せ。

ちょっとした手土産に便利なmini缶もかわいいんです。
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詳しくはhaconiwaの記事をチェックしてみてください！